Laboratorio de Ensayo

LABORATORIO DE ENSAYO

QUÍMICA ALIMENTARIA

Laboratorio actualizado para garantizar soluciones integrales, resultados precisos y rápidos en ensayos analíticos para nuestros clientes.

ANÁLISIS QUÍMICO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS

Determinación de Histamina, antioxidantes, metales pesados y sulfitos.
ANÁLISIS PROXIMAL DE ALIMENTOS

Determinación de proteinas totales, Digestibilidad de Proteina, Contenido de humedad, Porcentaje de grasa, cenizas, acidez tituable, indice de próxidos, cloruros, nitrógeno básico Volátil total.

QUÍMICA ALIMENTARIA

Laboratorio actualizado para garantizar soluciones integrales, resultados precisos y rápidos en ensayos analíticos para nuestros clientes.

ANÁLISIS QUÍMICO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS

Determinación de Histamina, antioxidantes, metales pesados y sulfitos.

ANÁLISIS PROXIMAL DE ALIMENTOS

Determinación de proteinas totales, Digestibilidad de Proteina, Contenido de humedad, Porcentaje de grasa, cenizas, acidez tituable, indice de próxidos, cloruros, nitrógeno básico Volátil total.

FISICO SENSORIAL DE ALIMENTOS

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO

Congelados, frescos, curados, conservas y semiconservas, según normas ISO y NTP CODEX.
DETERMINACIÓN DE MEDIDAS

De cierre, traslape y solapado de envases de hojalata, según norma NTP.
PESO ESCURRIDOHIDROBIOLÓGICOS

En productos de la pesca en salsa, según norma NTP - CODEX.

INOCUIDAD

SUPERFICIES VIVAS E INERTES

Coliformes, Salmonella, Staphylococcus Aureus, otros.
ALIMENTOS

Clostridium Perfringens, Bacillus Cereus, Coliformes totales, Enterobacterias, E. coli, Staphylococcus Aereus, entre otros.,
PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS

Salmonella, Vibrio Cholerae, Vibrio Parahaemoly cus, Escherichia Coli, Aerobios Mesófilos, Staphylococcus Aureus, entre otros.
AMBIENTES

Aerobios Mesófilos, Mohos, Levaduras. Nuestros análisis microbiológicos de aguas y superficies vivas e inertes incluyen muestreo.
AGUAS

Coliformes, E. Coli, Pseudomona Aeruginosa, Enterococo Intes Nalis, Bacterias Heterotróficos, entre otros.