Este organismo se encarga de normar, supervisar y fiscalizar la sanidad en todos los procesos de la actividad pesquera del país, así como de los alimentos, aditivos y productos veterinarios que sean destinados a la acuicultura.
Este organismo es el ente rector del Sistema Nacional para la Calidad, responsable de su funcionamiento en el marco de lo establecido en la Ley N° 30224, con la cual igualmente se crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad.
Este organismo es el ente rector del Sistema Nacional para la Calidad, responsable de su funcionamiento en el marco de lo establecido en la Ley N° 30224, con la cual igualmente se crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad.